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酸奶什锦果介绍 了解酸奶什锦果的详细内容

展开全部生产脱脂酸奶、低脂2113酸奶和无糖酸奶的知名品牌5261主要有三元、4102光明(低脂)、伊利、蒙牛(无1653糖、低脂高钙)、完达山、雀巢等。脱脂酸奶指除去奶上层的脂肪(奶油),所含的脂肪在1%以下酸奶的一种。在众多天然美容原料中,酸奶也是其中之一,以不含添加物为佳。酸奶中所含的维生A、胡萝卜素、B族维生素和维生素E等,能阻止人体细胞内不饱和脂肪酸的氧化和分解,防止皮肤角化和干燥,使皮肤保持滋润细腻,富有弹性,充满光泽。脱脂酸奶指除去奶上层的脂肪(奶油),所含的脂肪在1%以下酸奶的一种。在众多天然美容原料中,酸奶也是其中之一,以不含添加物为佳。酸奶中所含的维生A、胡萝卜素、B族维生素和维生素E等,能阻止人体细胞内不饱和脂肪酸的氧化和分解,防止皮肤角化和干燥,使皮肤保持滋润细腻,富有弹性,充满光泽。脱脂酸奶适用于老人,高血脂、高血压、血栓等心血管系统疾病,糖尿病、肥胖等代谢性疾病的人、脂肪肝、慢性胆囊炎、经期前后妇女等人群。扩展资料:酸奶除了营养丰富外,还含有乳酸菌,所以具有保健作用。这些作用是:1、维护肠道菌群生态平衡,形成生物屏障,抑制有害菌对肠道的入侵。2、通过产生大量的短链脂肪酸促进肠道蠕动及菌体大量生长改变渗透压而防止便秘。3、酸奶含有多种酶,促进消化吸收。4、通过抑制腐生菌在肠道生长,抑制了腐败所产生的毒素,使肝脏和大脑免受这些毒素的危害,防止衰老。5、通过抑制腐生菌和某些菌在肠道的生长。从而也抑制了这些菌所产生的致癌因子,达到防癌的目的。6、提高人体免疫功能,乳酸菌可以产生一些增强免疫功能的物质,可以提高人体免疫,防止疾病。参考资料:脱脂酸奶-百度百科*展开全部生产脱脂酸2113奶、低脂酸奶和5261无糖酸奶的知名品牌主要4102有:三元、光明(低脂)、伊利、蒙牛(1653无糖、低脂高钙)、完达山、雀巢等。扩展资料:脱脂酸奶指除去奶上层的脂肪(奶油),所含的脂肪在1%以下酸奶的一种。在众多天然美容原料中,酸奶也是其中之一,以不含添加物为佳。酸奶中所含的维生A、胡萝卜素、B族维生素和维生素E等,能阻止人体细胞内不饱和脂肪酸的氧化和分解,防止皮肤角化和干燥,使皮肤保持滋润细腻,富有弹性,充满光泽。参考资料:百度百科——脱脂酸奶本回答被网友采纳*展开全部有两种,含糖脱脂酸奶2113和无糖脱脂5261酸奶。糖份就是热量,所以少了甜味4102的脱脂酸奶口感上会1653较全脂酸奶酸涩,但内部所含有益菌相同。脱脂酸奶主要是指去除热量后的牛奶,比如说奶油里面的一些脂肪,这样就可以降低牛奶中的含糖量以及热量扩展资料:脱脂酸奶的优点:1、维护肠道菌群生态平衡,形成生物屏障,抑制有害菌对肠道的入侵。2、通过产生大量的短链脂肪酸促进肠道蠕动及菌体大量生长改变渗透压而防止便秘。3、酸奶含有多种酶,促进消化吸收。参考资料:脱脂酸奶-百度百科本回答被网友采纳*展开全部  脱脂酸奶是指除去奶上2113层的脂肪(奶油)5261,所含的脂肪在1%以下酸奶4102的一种。  脱脂1653酸奶可分为含糖脱脂酸奶和无糖脱脂酸奶。糖份就是热量,所以少了甜味的脱脂酸奶口感上会较全脂酸奶酸涩,但内部所含有益菌相同。  脱脂酸奶适用于老人,高血脂、高血压、血栓等心血管系统疾病,糖尿病、肥胖等代谢性疾病的人、脂肪肝、慢性胆囊炎、经期前后妇女等人群。  酸奶除了营养丰富外,还含有乳酸菌,所以具有保健作用。这些作用是:  1、维护肠道菌群生态平衡,形成生物屏障,抑制有害菌对肠道的入侵。  2、通过产生大量的短链脂肪酸促进肠道蠕动及菌体大量生长改变渗透压而防止便秘。  3、酸奶含有多种酶,促进消化吸收。  4、通过抑制腐生菌在肠道生长,抑制了腐败所产生的毒素,使肝脏和大脑免受这些毒素的危害,防止衰老。  5、通过抑制腐生菌和某些菌在肠道的生长。从而也抑制了这些菌所产生的致癌因子,达到防癌的目的。  6、提高人体免疫功能,乳酸菌可以产生一些增强免疫功能的物质,可以提高人体免疫,防止疾病。*展开全部脱脂牛奶有雅培,雀巢,伊利,光明,完达山,都是比较好的脱脂牛奶www.80-hormone.cn*??*?

用途:

  健脑

材料:

答:酸奶和老酸奶区别如下: 1、添加剂:老酸奶是凝固性酸奶,制作工程中不使用凝固剂等添加剂,固态是牛奶蛋白质的凝胶状态,所以需要使用蛋白质浓度很高的牛奶。 酸奶属于发酵乳。在发酵过程中会加入凝固剂等添加剂,国标中允许发酵乳使用添加剂,

  苹果100克,生梨100克,西红100克,罐装红樱桃6只,鲜黄瓜100克,鲜葡萄150克,香蕉150克,糖水桔子与菠萝各100克,酸牛奶1瓶,精盐、白糖、白醋各适量。

做法:

答:酸奶的好处 一是能将牛奶中的乳糖和蛋白质分解,使人体更容易消化和吸收。 二是酸奶有促进胃液分泌、提高食欲、促进和加强消化的功效。 三是乳酸菌能减少某些致癌物质的产生,因而具有防癌作用。 四是能抑制肠道内腐败菌的繁殖,并减弱腐败菌在

  1.苹果,生梨分别去皮、核,浸入冷开水中,使用时切成小丁块;黄瓜切丁,淡盐水浸泡片刻。

答:喝酸奶的话,一般比如说你早晨吃完早餐的时候喝一杯酸奶,对调节点肠胃非常有好处,还有一个就是吃完午饭下午的时候一两点来杯酸奶,可以帮你消化,然后晚上的话就是睡觉之前喝杯酸奶给你增加睡眠质量。

  2.西红柿沸水烫后去皮、籽,切丁块。

答:1、若是还不太了解酸奶,最好的方法就是选择大厂家的酸奶,因为大厂家所用的原料及生产过程的控制对酸奶的品质更有保障。 2、看包装形式。我们都知道塑化剂(DEHP也叫邻苯二甲酸酯),它是一种人工合成的化学物质,含有低毒,长期使用会对人体的

  3.鲜葡萄洗净,剥去皮、籽。菠萝切小块。

答:1、营养学会推荐牛奶每日300克,折算一下大概是一次性纸杯1杯,加上1小盒酸奶(约100克)。建议成年人喝酸奶别超400克,除非是孕妇、乳母或发育期青少年。 原则上牛奶和酸奶可等量替换,对于青少年来说,早晚各一杯酸奶,或早上一杯牛奶,晚上一杯

  4.各料加入白糖100克、白醋50克浸渍30分钟,拌上酸牛奶。香蕉去皮切圆片,与桔片一起轻轻拌入即成。

展开全部1.酸乳:以生牛(2113羊)乳或乳粉为原料5261,经杀菌、接种嗜热链球4102菌和保加利亚乳杆1653菌(德氏乳杆菌保加利亚亚种)发酵制成的产品。 2.风味酸乳:以80%以上生牛(羊)乳或乳粉为原料,添加其它原料,经杀菌、接种嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌(德氏乳杆菌保加利亚亚种)发酵前或后添加或不添加食品添加剂、营养强化剂、果蔬、谷物等制成的产品。也就是说,风味酸牛奶可能有添加剂和其他东西,牛奶含量也低。看营养成分表,蛋白质含量也比较低的。扩展资料:1. 市面上的酸奶只分为酸乳、风味酸乳、发酵乳、风味发酵乳四种,其中风味的都是添加了果蔬或谷物、提升口感的物质。2. 老酸奶和酸奶仅在制作工艺上和口感上有差别,营养价值上并无差别。3. 优酪乳是酸奶英文名字yoghurt的英译,没什么了不起。4. 常温奶不含益生菌。5. 如何选购酸奶:①益生菌数量要大于1亿(10的8次方);②选择非复原乳酸奶;③乳含量≥80%;④原味酸奶蛋白含量≥2.5%,风味酸奶≥2.3%;⑤看脂肪和碳水化合物(糖)成分,占比越低的越好;⑥配料表第一位应该是奶(复原乳除外)如果第一位是水,则是乳酸菌饮料而不是酸奶。6. 乳酸菌饮料虽然不如酸奶有营养价值,但优点在于益生菌数量多,更适合调理肠道。参考资料:百度百科-酸牛奶 *展开全部1.性质不同:风味酸奶2113是指酸奶里加了奶、糖、5261发酵菌种和增稠剂4102以外的配料。一般来说,1653其是以80%以上生牛(羊)乳或乳粉为原料,添加其他原料(如果汁、果粒、麦芽、杂粮)的乳饮料。酸奶是以牛奶为原料,经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌(发酵剂),经发酵后,再冷却灌装的一种牛奶制品。2.制作方式:风味酸奶是要经过杀菌后再向牛奶里面添加有益菌,再经过发醇后,以及冷却灌装的而制作成的一种牛奶制品酸奶由纯牛奶发酵而成,除保留了鲜牛奶的全部营养成分外,在发酵过程中乳酸菌还可以产生人体营养所必须的多种维生素,如VB1、VB2、VB6、VB12等。3.营养成分:风味表示这罐酸奶里,添了别的东西。有将近五分之一的位置都腾给了水果、谷物,以及各种增加营养、改善口味质地的添加剂。酸奶除含蛋白质、钾、钙、磷外还含较多铁、锌等物质。酸奶除含蛋白质、钾、钙、磷外还含较多铁、锌等物质。4.口感不同:风味酸奶是添加果蔬、谷物、改善口感的物质。性平,味酸甘;生津止渴,补虚开胃,润肠通便,降血脂,抗癌5.保质期不同:风味酸奶由于未经灭菌处理,所以这种产品需要在冷藏条件下保存,保质期一般在2~3周内。2--6度的温度环境下保存,纯酸奶的保质期一般是十五天左右。如果是夏季,酸牛奶的保质期相应的就短了。温度在三十度左右,保质期最多也就两三天。本回答被网友采纳*展开全部有以下三点区2113别:一、原味酸奶5261是由4102新鲜牛奶发酵而成,而风味酸奶不是。二、风味酸奶里加1653了奶、糖、发酵菌种和增稠剂以外的配料,而原味酸奶无其他配料。三、一般来说,风味酸奶的营养是没有酸奶的营养高。扩展资料饮用酸奶要注意六个方面1、要鉴别品种:目前市场上,有很多种由牛奶或奶粉、糖、乳酸或柠檬酸、苹果酸、香料和防腐剂等加工配制而成的“乳酸奶”,其不具备酸牛奶的保健作用,购买时要仔细识别。2、要饭后2小时左右饮用:适宜乳酸菌生长的PH值酸碱度为5.4以上,空腹胃液PH值在2以下,如饮酸奶,乳酸菌易被杀死,保健作用减弱;饭后胃液被稀释,PH值只上升到3—5。3、要饮后及时漱口:随着乳酸系列饮料的发展,儿童龋齿率也在增加,这是乳酸菌中的某些细菌起的主导作用。4、不要加热:酸奶中的活性乳酸菌,如经加热或开水稀释,便大量死亡,不仅特有的风味消失,营养价值也损失殆尽。5、不宜与某些药物同服:氯霉素、红霉素等抗生素、磺胺类药物和治疗腹泻的收敛剂次碳酸、鞣酸蛋等药物,可杀死或破坏酸奶中的乳酸菌。6、不要给婴儿喂食:酸牛奶含钙量较少,婴儿正在生长发育,需大量钙,且酸牛奶中由乳酸菌生成抗生素,虽能抑制和消灭很多病原体微生物,但同时也破坏了对人体有益菌的生长条件,同时也影响正常消化功能,尤其对肠胃炎的婴儿和早产儿更不利。参考资料来源:百度百科—酸牛奶本回答被网友采纳*展开全部有以下2113三点区别:一、原味酸奶是由5261新鲜牛奶发酵而成,4102而风味1653酸奶不是。二、风味酸奶里加了奶、糖、发酵菌种和增稠剂以外的配料,而原味酸奶无其他配料。三、一般来说,风味酸奶的营养是没有酸奶的营养高。风味酸奶风味酸奶是指酸奶里加了奶、糖、发酵菌种和增稠剂以外的配料。一般来说,其是以80%以上生牛(羊)乳或乳粉为原料,添加其他原料(如果汁、果粒、麦芽、杂粮)的乳饮料。风味酸奶属于酸奶的一种,因为添加了各种配料,有些风味酸奶味道独特,让人“爱不释口”,但是就营养价值而言,其实原味酸奶的价值更高更纯一些。原味酸奶原味酸奶,指的是纯酸奶,新鲜牛奶发酵而成,保持原味,无其他配料(但是允许有食品添加剂)酸奶不仅完好无缺地保存了牛奶的所有营养成分,而且还增加了可溶性钙、磷及B族维生素等有益物质。在发酵过程中牛奶的乳糖转化为乳酸,蛋白质转化为水解产物,这些都易被人体吸收。酸奶除含蛋白质、钾、钙、磷外还含较多铁、锌等物质。扩展资料发酵过的牛奶的强制国家执行标准是GB19302,这一点在所有的发酵乳、酸乳的产品包装上一排排小的文字中可以找到。有些包装上印的是“生产标准代号”,有的印的是“产品标准号”,上面写的就是GB19302。酸奶与发酵乳的区别在于,发酵乳是指用任意方法经过发酵就可以了(发酵之后可再添加嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌),而酸奶必须在发酵时要令牛奶或奶粉先接种嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌这两种有益菌,接种好之后再发酵制成的PH值降低的产品才能够称为酸奶。所以酸奶是一种发酵乳,但发酵乳并不仅仅包含酸奶。参考资料:百度百科——酸牛奶本回答被网友采纳*展开全部一、制作方法不同普通的酸2113奶所5261对应的专业术语为“发酵乳”,是指向纯牛4102(羊)乳中加入乳酸1653菌(嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌)发酵后所制得的产品,不添加任何香料、增稠剂和稳定剂等。风味酸奶由于乳酸菌的发酵作用产生了许多对人体有益的物质,并有效降低了乳中乳糖的含量,制造中还加入不同的食材。二、口味不相同普通的酸奶其品种和口味单一,无法满足不同消费者对酸乳多样化的需求,风味发酵乳较好地弥补了这一空缺,还常添加果粒、果蔬汁、谷物等其他食材,以及各种增加营养、改善口味与质地的配料,形成种类繁多的风味发酵乳制品。三、价格不同由于风味酸牛奶加入不同的食材,相对与酸奶的成分,售价比较高。扩展资料:酸奶起源:酸奶是一种半流体的发酵乳制品,因其含有乳酸成分而带有柔和的酸味,它可帮助人体更好地消化吸收奶中的营养成分。早在公元前3000多年以前,居住在土耳其高原的古代游牧民族就已经制作和饮用酸奶了。最初的酸奶可能起源于偶然的机会。那时羊奶在存放时经常会变质,这是由于细菌污染了羊奶所致。有一次空气中的酵母菌偶尔进入羊奶,使羊奶发生了变化,变得更为酸甜适口了。这就是最早的酸奶。牧人发现这种酸奶很好喝,为了能继续得到酸奶,便把它接种到煮开后冷却的新鲜牛奶中,经过一段时间的培养发酵,便获得了新的酸奶。参考资料:百度百科-酸牛奶本回答被网友采纳*www.80-hormone.cn*?*?

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使用糖水桔子菠萝白醋
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