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紅酒知識：Astringent【紅酒知識：Astringent】[?'str?nd??nt] 收斂的、苦澀的；收斂感：由于單寧引起的口腔收縮、發硬的感受。收斂感過強的葡萄可能是因為太年輕或單寧含量高，需要時間讓他更柔和，也可能葡萄質量不佳，釀時果梗或者枝葉夾雜在葡萄中。 |
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