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大家好,我想请你们帮个忙,请问熟食真空包装后,怎么保存时间长一些,或者怎样灭菌?

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那要看什么熟食了。你真空包装好后想灭菌可以放入烧开的水里。或者放到冰箱里。

那要看什么熟食了。你真空包装好后想灭菌可以放入烧开的水里。或者放到冰箱里,用巴氏杀菌,我们做设备的,根据你的产量和产品,量身定做更多追问追答追问是需要这个设备吗追答是的,家庭量少的话,不用,用个大锅煮一下,水漫过产品就行,根据产品是不是怕高温,确定温度和时间的长短。2500038140口口追问巴氏杀菌设备大吗,烦不烦请问,我是卖熟食的,卖老鹅鹅的追答根据你的产量,确定设备的大小,量少的话,用箱式的,产量大的话,用流水线式的,箱式的1.5万左右,流水线式的10万左右,15853647728,真空包装机,包装袋我们都有合作单位,一般巴氏杀菌在20-30分钟,温度80到90度左右追问怎么说呢,我这个是临时的,人家买了,我才好真空,我提前真空好了,人家说时间长了不要,我也没办法追答知道了,你用个小的箱就可以的,要不去买一个大锅就行,用个数显温度温度控制器,80度30分钟,85度25分钟,90度20分钟就可以杀菌,常温保存30天追问谢谢你,像夏天怎么弄呢,我不要保存时间太长只要4,5不变质就行了我真空完,顾客就带走了,冰箱不现实,我只能像你说的真空水煮给他就行了你的解答帮我解决大问题了,真心的谢谢你还想问你一下,我买什么样的锅呢还有就是,刚出锅的鹅能热的真空包吗,然后水煮?追答看你的量大小,只要把产品漫过来就行,控制温度,防止烫伤,可以直接真空包装,放水里加温杀菌追问谢谢你本回答被网友采纳,放在冰箱里一般都能保存挺久的,放冰箱里啊,-------内容来自www.80-hormone.cn请勿采集。

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